Filialleiter (m/w/d) - Restoran Payakumbuah Samarinda

Selamat datang di PT Makan Padang Pakai Tangan, di mana kami menggabungkan pengalaman kuliner otentik dengan semangat dan tradisi! Kami sedang mencari seorang Filialleiter (m/w/d) yang bersemangat untuk memimpin tim kami di Restoran Payakumbuah di Samarinda. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan restoran kami memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada para tamu kami.

Di Restoran Payakumbuah Samarinda, Anda akan bekerja secara langsung dengan tim kami untuk memastikan setiap aspek operasional berjalan lancar. Anda akan menggunakan berbagai perangkat lunak manajemen restoran seperti QuickBooks dan Toast untuk mengelola keuangan dan operasional. Selain itu, Anda akan bekerja sama dengan pemasok lokal untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk memastikan ketersediaan stok, manajemen tim, dan layanan pelanggan.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana bisnis mingguan dan bulanan untuk meningkatkan pendapatan dan efisiensi operasional.
• Menggunakan perangkat lunak manajemen restoran seperti QuickBooks dan Toast untuk mengelola keuangan dan operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok secara teratur untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok lokal untuk memastikan kualitas dan ketersediaan bahan-bahan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengambil bagian dalam acara-acara promosi dan pemasaran untuk meningkatkan visibilitas restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai manajer restoran atau peran serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang manajemen restoran, kuliner, atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen stok, keuangan, dan sumber daya manusia.
• Kemampuan untuk menggunakan perangkat lunak manajemen restoran seperti QuickBooks dan Toast.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.
• Pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional harian restoran.
• Sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan adalah nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis dengan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait