Deputy Chef

KNOT Indonesia · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami sedang mencari seorang Deputy Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di KNOT Indonesia. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin dapur dan memastikan semua hidangan disajikan dengan kualitas terbaik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengatur menu harian.,Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Membimbing dan melatih anggota tim dapur yang baru.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan yang ketat.,Mengelola inventaris dan melakukan pemantauan penggunaan bahan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SAFE) adalah keuntungan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dapur.Kemampuan dalam merancang menu yang sehat dan bergizi.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.Kemampuan dalam mengikuti standar keamanan makanan.Kemampuan dalam melatih dan membimbing staf dapur.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan staf dan pelanggan.Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan dalam membuat keputusan yang cepat dan tepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait