(Remote) Head Chef

Food Star Berjaya sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji kompetitif.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat dalam industri kuliner, serta kemampuan untuk bekerja secara independen dan berkolaborasi dengan tim. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami ingin mendengar dari Anda.

Food Star Berjaya adalah perusahaan kuliner yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau. Kami percaya bahwa kualitas makanan adalah kunci untuk kesuksesan kami, dan kami mencari seorang Head Chef yang berbagi visi dan komitmen yang sama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan keamanan dapur.
• Membuat keputusan strategis terkait operasi dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki pemahaman tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait